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刀刃锋利的好处之一，除了快速方便之外，就是不会挤压食材，这在切橙子、洋葱之类的食物时非常有用。切橙子时汁液不会流得到处都是；在切洋葱时，锋利的刀刃会减少对洋葱的挤压，从而减少催泪物质的分泌，可以不一边哭着一边切洋葱了。
因为陶瓷刀采用了全致密陶瓷材料烧制而成，所以没有孔隙，也就不会像金属刀一样容易残留***、油脂等等，比较卫生安全，加上因为陶瓷刀身容易清洗，水冲一冲就可以了，也就不容易食材之间串味。
氧化锆陶瓷刀片的质量生产厂家松阳锆业，淄博松阳锆业科技有限公司是集氧化锆制品生产、加工、销售为一体的综合性公司，公司主营产品：陶瓷制品、氧化锆陶瓷片、氧化锆铸件、陶瓷艺术品，各种类型水果刀，菜刀，面包刀，折叠刀，小鸟刀，迷你刀，成品刀礼盒，产品种类齐全。
地址：山东省淄博市淄川区双杨镇双沟化工园双罗路13号
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