玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。 吸湿性强，比较高能达30%以上，福建玉米淀粉生产商。 玉米淀粉制作方法：清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法，主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。振动筛是用来清掉玉米中的大、中、小杂物。筛孔配备，***层筛面用直径17～20毫米圆孔，第二层筛面直径12～15毫米圆孔，除去大、中杂，第三层筛面选用直径2毫米圆孔除去小杂。 比重去石机是用来除去玉米中的并肩石。由于玉米粒度较大，粒型扁平，比重也较大等特点，在操作时应将风量适当增大，风速适当提高，穿过鱼鳞孔的风速为14米/秒左右。鱼鳞孔的凸起高度也应适当增至2毫米，操作时应注意鱼鳞筛面上物料的运动状态，福建玉米淀粉生产商，福建玉米淀粉生产商，调节风量，并定时检查排石口的排石情况。永磁滚筒是用来清掉玉米中的磁性金属杂质，应安置在玉米地入破碎机前面，防止金属杂质进入破碎机内。
玉米淀粉的用途：氨基酸 味精（谷氨酸钠）赖氨酸 柠檬酸 赖氨酸是动物体内不能合成必需从外界摄取的必需氨基酸，它被称为***限制性氨基酸，由于它的缺乏将影响其他氨基酸的吸收。因此随着饲料业、饲养业的发展，赖氨酸的需求量也越来越大。我国现在是世界比较大的赖氨酸生产国，在2003/2004年的时候，中国还是大量从国外进口赖氨酸，之后中国变成了出口国，*大成集团一个企业赖氨酸的生产量已经达到了35万吨了，世界赖氨酸的总量70万吨，中国的赖氨酸的出口也是给中国的赖氨酸产业也带来了一定的发展空间。 味精（谷氨酸钠）是鲜味剂地应用在饮食业及烹饪调味。亚洲人对味精情有独钟，有的人均年消费已达1公斤多。中国是味精生产大国，产量居世界***，人均年消费只0.5公斤，但也不是比较低的数字。
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