该研究室主要以细菌、放线菌、古菌和酵母菌为材料开展基础和应用基础研究。基础研究侧重于构建作为基因克隆和表达的遗传系统，尤其是食品级表达的载体与受体系统，北京农业微生物菌种定向改良生产性状，研究原核生物基因的时空表达，基因的特异性调控和全局性调控。应用基础研究侧重于研究微生物次生代谢的生物合成途径，北京农业微生物菌种定向改良生产性状，提升生产菌的生产能力和获得新的代谢产物；同时采用基因工程和诱变育种等方法，对有应用价值的微生物菌种进行定向改良，以期获得可用于工业化生产的优良基因工程菌株，北京农业微生物菌种定向改良生产性状。
主要成果：完成了参与尼可霉素生物合成的重要基因sanF的克隆、鉴定及功能研究，该基因的阻断导致尼可霉素不能合成，结果揭示sanF基因是尼可霉素生物合成的关键基因。选育到麦角固醇高产酵母菌株，其含量达到细胞干重的3%。有关"乳链菌肽20吨发酵罐规模的工业化生产"的项目已经转让，总经费为700万元。选育的高产海藻糖菌株，被认定为科技部"九五"攻关成果。本年度在国内外**刊物发表论文28篇，其中SCI收录刊物论文8篇，申请发明专利1项。
能有效解决蛋白来源不足的困境，对食品工业的发展具有极强的推动作用。发展SCP的优势，解决其存在的不足，降低其存在的风险，对解决我国甚至世界存在的人口、食品、环境、资源等问题都大有裨益。大力发展SCP产业适合我国的国情，具有广阔的发展空间。参考文献[1]MatassaS,BoonN,PikaarI,[J].MicrobBiotechnol,2016,9(5):568-575.[2]郭雪山，肖玫.单细胞蛋白的应用及其开发前景[J]．中国食物与营养，2006(5):23-24.[3]熊智辉.单细胞蛋白在饲料业中的研究进展[J]．养殖与饲料，2006(7):11-15.[4]SparkM,PaschertzH,(differentsourcesandlevels)asteinsourceindietsofrearedpiglets:effectsonteindigestibilityandN-metabolism[J].JAnimPhysiolAnimNutr(Berl),2005,89(36):184-188.[5]董衍明，马雁玲.单细胞蛋白饲料的开发与利用[J]．饲料研究，2005(9):25-27.[6]NasseriAT,Rasoul-AmiS,MorowvatMH,[J].AmericanJournalofFoodTechnology,2011,6(2):103-116.[7]AParaskevopoulou,IAthanasiadis,MKanellaki,[J].FoodResearchernational,2003,36(5):431-438.[8][J].BioresourceTechnology,2005,97(2):322-329.[9]HandanUM,NuriA,[J].BrazilianJournalofMicrobiology,2002。
摘要：基因组重排技术是21世纪初发展起来的基于全基因组的定向微生物菌种改良技术.本文介绍了基因组重排技术的原理，并重点概述了基因组重排的具体过程，***对基因组重排技术的发展进行了展望.关键词：基因组重排;递推;原生质体融合;育种;基因组重排技术（genomeuffling）是一种基于整个微生物基因组重排的定向菌种改良技术，2002年，Zhang首先提出基因组重排这一概念：它无须提前知道菌株的代谢途径及基因表达调控机制等遗传背景，直接对微生物进行全基因组重排[1]，现在已被视为一种有效的微生物育种方法.1、基因组重排原理基因组重排是在传统诱变育种获得突变株后，通过递推式原生质体融合技术，对突变株的原生质体进行基因组重排，将正突变的基因集中在一起，从而**提升菌株的正向突变的频率及突变的速率.基因组重排技术一般被用于改良甚至改造微生物的基因，从而获得性状更加优良的表型.基因组重排技术与经典的杂交育种技术不同之处在于，后者在每次重排时只有两个亲本，然而基因组重排技术却是两个以上的多亲本杂交，并且通过反复的递推式杂交，从而产生很多表型改良显着的新突变株[1,2,3].2、基因组重排具体方法基因组重排技术通过模拟自然进化过程。
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